Geboren am 3. August 1947 in Kopenhagen, Dänemark, verheiratet und Vater von zwei Töchtern. Er ist der Sohn des berühmten Pfeifenmachers Emil Chonowitsch. Nach Abschluss der Schule beginnt Jess Chonowitsch mit dem Tierarztstudium. In seiner Freizeit hilft er beim Pfeifenmacher Poul Rasmusen aus. Nach wenigen Semestern hängt er sein Studium an den Nagel um künftig für Poul Rasmusen, Anne Julie und W.O.Larsen tätig zu sein. Seine Reifeprüfung macht er bei Sixten Ivarsson.

1969 macht sich Jess Chonowitsch als Pfeifenmacher selbständig. Seine Jahresproduktion liegt bei 100 bis 150 Stück. Exclusive Freehandformen sind seine Spezialität.

Lars Ivarsson